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اللازانيا باللحم المفروم Lasagnes à la viande hachée


Lasagnes à la viande hachée


صوت اللازانيا باللحم المفروم

المقادير :

علبة مكرونة لازانيا 

نصف كيلو لحمه مفرومه 

2 بصلة مفرومة

 ملعقة صغيرة توم مفروم 

 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 

ملعقة صغيرة زعتر

ملعقة صغيرة ريحان

ملعقة صغيرة بابريكا 

ملح

فلفل 

زيت 

جبنه موتزريلا 

البشاميل : 

لتر لبن ساخن

3 ملعقة كبيرة دقيق 

3 ملعقة كبيرة زبده 

ربع كوب كريمة طهي 

ملح

فلفل

جوز الطيب

كوب شوربة ساخنة

الطريقة :

في وعاء عميق علي نار متوسطة يوضع زيت والبصل ويقلب ثم اللحم ويقلب حتي يقترب من النضج 

يضاف البهارات وتقلب جيدا حتي يتشرب اللحم الطماطم ثم يضاف الثوم ويقلب دقيقة ثم يرفع 

ضعى حله على النار وضعى الزبدة وعندما يسخن اضيفى الدقيق ويقلب ثم  الحليب الساخن بالتدريج

مع التقليب  اضيفى ملح وفلفل وجوز الطيب والكريمة وقلبى جيدا ثم الشوربة وقلبى ليصبح السمك خفيف 

في ماء يغلي ضعى اللازانيا واسلقيها كما تسلقين المكرونه و لكن دون الإفراط في سلقها

أحضرى قالب فرن وادهنيه زيت ثم ضعى به طبقة البشاميل ثم افردى طبقه من اللازانيا ثم طبقة لحم عصاج

ثم طبقة لازانيا ثم طبقة بشاميل ثم طبقة لحم واستمرى بنفس الخطوات واخر طبقه تكون بشاميل 

رشى الجبن الموزريلا وأدخليها فرن ساخن في رف الأوسط على درجة حراره 180 حتى النضج

وبالهنا والشفا


Lasagnes à la viande hachée 

Destinations :

Une boîte de pâtes à lasagnes

Un demi kilo de viande hachée

2 oignons hachés

Une petite cuillerée de Tom haché

3 cuillères à soupe de sauce tomate

Une petite cuillerée de thym

Une petite cuillerée de basilic

Une petite cuillerée de paprika

Sel

Poivre

Huile

Fromage mozzarella

Béchamels :

Un litre de lait chaud

3 cuillères à soupe de farine

3 cuillères à soupe de beurre

Quart de tasse de crème de cuisson

Sel

Poivre

Un bon mari

Tasse de soupe chaude

Le chemin :

Dans une marmite profonde sur un feu moyen, mettre l'huile et l'oignon, tourner, puis la viande et tourner jusqu'à ce qu'elle soit proche de la maturation.

Ajouter les épices et bien tourner jusqu'à ce que la viande de tomate soit bourrée, puis ajouter l'ail, tourner une minute, puis soulever

Mettez une solution sur le feu, mettez le beurre, et quand il est chaud, ajoutez la farine et tournez, puis lentement le lait chaud.

Avec le retournement, ajoutez sel, poivre, noix, crème, et bien cœur, puis soupe et cœur pour que le poisson soit léger

Dans de l'eau bouillante, mettez-y des lasagnes, et jetez-les en grimpant les macaronis, mais sans excès dedans.

J'ai préparé un moule au four, j'ai mis de l'huile dessus, puis j'ai mis une couche de Béchameil, puis j'y ai mis une couche de lasagnes, puis une couche de viande en bâtonnet

Puis une couche de lasagnes, puis une couche de Béchameil, puis une couche avec viande, et continuer avec les mêmes étapes, et la dernière couche de Béchameil

Saupoudrer de fromage mozzarella et le mettre dans un four chaud sur une étagère moyenne à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit mûr

Et en tête et guérison


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