القائمة الرئيسية

الصفحات

أحدث المواضيع

موس الشوكولا Chocolate mousse

موس الشوكولا Chocolate mousse

Chocolate mousse موس الشوكولا 


المقادير :

200 جم شوكولا داكنة

200 مل كريمة سائلة

كوب صغير حليب

صفار بيضة

الطريقة :

سخني الحليب عندما تبدأ الأطراف الخفيفة في تكوين رغوة أبعديها عن الحرارة ولكن لا تغليها

ضعي صفار البيض في وعاء عميق آخر وأضيفي إليه الحليب الساخن ببطء واخلطيه باستمرار

بعد خفق الاثنين جيدا نضيف الشوكولا عليها ونخلط الباقي ونذوب الشوكولا ونتركها تبرد

اخفقي الكريمة وقلّبي عليها صلصة الشوكولا واخلطيها ببطء من الأسفل إلى الأعلى

ضعيهم في كيس ضغط وضعيهم في أكواب صغيرة وتدخل الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل

وقبل التقديم يُزين بمسحوق جوز الهند أو مسحوق الفستق ويُقدّم

وبالهنا والشفا


Ingrédients:

200 g de chocolat noir

200 ml de crème liquide

petite tasse de lait

jaune d'œuf


Méthode:

Faire chauffer le lait lorsque les bouts légers commencent à mousser, retirer du feu mais ne pas faire bouillir

Mettez les jaunes d'œufs dans un autre bol profond et ajoutez lentement le lait chaud en mélangeant constamment

Après avoir bien mélangé les deux, ajoutez-y le chocolat et mélangez le reste Faites fondre le chocolat et laissez le refroidir

Battre la crème et incorporer la sauce au chocolat en mélangeant lentement de bas en haut

Mettez-les dans un sac à pression, mettez-les dans des petites tasses et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 3-4 heures

Avant de servir, décorez avec de la poudre de noix de coco ou de pistache et servez

Et heureusement et labrum 


تعليقات

التنقل السريع