تخضير دجاج في الفرن بطريقة سهلة ومذاق رائع جدا

 تخضير دجاج في الفرن بطريقة سهلة ومذاق رائع جدا:

المكونات مع الطريقة:

.كنغسلوا دجاج بالحامض او الخل و الملح و الماء جيدا من بعد نصيف الثوابل التالية:

.ملح

.فلفل اسود

.كركم

.ثوم بودرة

.سكنجبير

.ثوم مفروم

.قليل من سمن

.قليل من القرفة

.معدنوس مفروم

.ثوابل الدجاج الجاهزة اذا كانت متوفرة

.نضيف قليل من زعفران الحر لخلطتوا مع نصف كاس من الماء

.نمزج الثوابل جيدا مع الدجاج من بعد نقطع اربع حبات بصل قطع صغيرة و نضيفها على الثوابل المتبقية من الدجاج .

.في اناء الفرن نضع البصل ثم نضع فوقها الدجاج و نضيف عود من القرفة و نغطيه بورق الطبخ و ورق الألومنيوم ندخلها للفرن على درجة 180 من كيطيب الدجاج نزيله ونضيف خليط زيت نباتية و زيت الزيتون على المرق و نترك الدغميرة في الفرن حتى مابقاش فيها الماء.بعد ذلك ندهن الدجاج بخليط الخردل و قليل من الهريسة ماتكتروش (و ممكن دهنوها بالزبدة او السمن)و ندخلها للفرن حتى تحمر.

.للتزين :

.عسلت المشماش مع شوية القرفة و السكر

.واللوز مصلوق و مقشر و مقلي.

.بالصحة والراحة