كيف تصنع شراب طبيعي للسعال؟
صنع شراب عشبي منزلي الصنع لتخفيف السعال لجميع أفراد الأسرة؟ إنه في متناول يدك! المكونات طبيعية والمعدات المستخدمة في مطابخك.
عندما ننفتح على العالم الرائع للنباتات الطبية ، لدينا رغبة لا تقاوم لمشاركتها مع من حولنا. حتى اللحظة التي ندرك فيها أن هناك عائقًا لا يمكن التغلب عليه تقريبًا أمام بعض الناس: الذوق! هذا عندما تأتي العصائر للإنقاذ ومن الأفضل معرفة كيفية صنعها لأنها تخفف السعال جيدًا ، سواء كان جافًا أو منتجًا - تلك التي يصاحبها إنتاج وفير من المخاط -.
السكر ، عنصر رئيسي
يخدمنا السكر في إخفاء طعم بعض النباتات ويزيد من العمر الافتراضي للشراب.
يستخدم الأصوليون السكر الأبيض ، الذي يحتوي على شوائب أقل. أولئك الذين يهتمون أكثر بالطبيعة (على حساب الاستقرار) سيفضلون العسل أو شراب القيقب أو أي أشكال أخرى.
اعلم أن الأخير يدخل الشوائب التي يمكن أن تزيد من خطر التخمير والترسيب. من ناحية أخرى ، يمتلك العسل قوة مطهرة لا يمكن إنكارها. حدد اختيارك بحكمة!
تعقيم
تذكر أن تعقم المعدات: القمع والزجاجات والملعقة والشاش. اغمر المادة في الماء ، كل ذلك في قدر كبير نسبيًا ، ثم اغليها لمدة 15 دقيقة.
المواد والمكونات اللازمة لصنع شراب
الأدوات
عدة قوارير زجاجية صغيرة بأغطية ، مثالياً 200 مل أو 250 مل ، لتوزيع الشراب في عدة أوعية.
قدر للتحضير وتقليل التسريب أو المرق
ملعقة استانلس ستيل
قمع من الفولاذ المقاوم للصدأ
شاش من الفولاذ المقاوم للصدأ (أو إذا لم يكن هناك شاش ، مصفاة تسريب صغيرة بسيطة)
وعاء كبير يمكن أن يشعل النار للتعقيم
يتم شراء ورق الرقم الهيدروجيني من الصيدليات لاختبار حموضة الشراب (اختياري)
المقادير
المصنع (النباتات) الذي تختاره
السكر الأبيض أو نوع آخر من السكر (العسل على سبيل المثال)
حامض الستريك (اختياري ، في الصيدليات)
الماء المقطر إن أمكن ، إذا لم يتم تصفيته ، أو بأقل كمية من المخلفات الجافة (انظر الملصق الموجود على زجاجات المياه المعدنية)
اصنع شراب الحلق
1- تجهيز النباتات
يبدأ أي شراب بالتسريب أو ديكوتيون أو مزيج من الاثنين. حدد النبات (النباتات) الذي ترغب في دمجه في الشراب الخاص بك. كقاعدة عامة ، ستحتاج إلى حوالي 60 جرامًا من النباتات الجافة لكل 1 لتر من الماء. ملحوظة: بعض أجزاء النبات مثل الجذور أو اللحاء سوف تتطلب مغلي. تتطلب الأوراق والزهور عمومًا تسريبًا بسيطًا. إذا كنت قد اخترت خليطًا يتطلب مغليًا لبعض النباتات ونقعًا للآخرين ، فتابع على النحو التالي. قم أولاً بإعداد ديكوتيون عن طريق وضع النبات في ماء بارد في قدر مع غطاء وإحضاره برفق إلى درجة الغليان. ثم اتركيه مغطى لمدة 20 دقيقة. ثم قم بإيقاف تشغيل الغاز. إذا لم تكن نباتات التسريب عطرية ، أي أنها لا تطلق روائح قوية عند تجعيدها ورفع الغطاء وإدخال النباتات في هذا الوقت. أعد وضع الغطاء واتركه ينقع لمدة 20 دقيقة. إذا كانت نباتات التسريب عطرية (الزعتر وإكليل الجبل والنعناع والليمون وغيرها الكثير) ، فقم أولاً بتقليل ديكوتيون كما هو موضح أدناه ، ثم بمجرد الانتهاء من الاختزال ، أضف النباتات العطرية إلى السائل المختزل ، والغطاء ، والنقع من أجل 20 دقيقة. في الواقع ، إذا نثرت العطريات أولاً ثم قللت من السائل ، فستفقد المكونات العطرية شديدة التقلب. يجب تقليل السائل بمقدار النصف: إذا كنت قد حصلت على لتر واحد من التسريب أو المغلي ، فسيكون من الضروري تقليل ما يصل إلى 500 مل في قدر ، بدون غطاء ، على حرارة منخفضة للغاية ، ومراقبة بانتظام أن السائل الخاص بك لا يغلي .. دعونا نجهز شرابًا مهدئًا للحلق وطاردًا للبلغم مع 30 جرامًا من جذر الراسن (Inula helenium) مقشع ومطهر للقصبات الهوائية ، 10 جرام من نبات الريبوسول (لسان الحمل) مضاد للالتهابات ومهدئ للحلق ، 10 غرام من جذر عرق السوس (Glycyrrhiza glabra) مهدئ ومقشع للقصبات الهوائية و 10 جم من مقشع حشيشة الكلب (Marrubium vulgare) مقشع. يتطلب جذر الراسن وعرق السوس مغلي. يمكن غرس الموز قبل التخفيض. سيتم نقع حشيشة الكلب المر والعطرية بعد التخفيض. ضعي لترًا من الماء البارد في قدر وأضيفي جذور الراسن وعرق السوس. اصنع مغلي عن طريق الغلي لمدة 20 دقيقة. أطفئي الغاز ثم ضعي أوراق لسان الحمل واتركيها تنقع لمدة 10 دقائق مغطاة. قم بالتصفية ، ثم قلل بمقدار النصف حتى تحصل على 500 مل. في هذه المرحلة ، ضع حشيشة الكلب في السائل الساخن ، واستبدل الغطاء فورًا واتركه لينقع لمدة 20 دقيقة. منقي. أنت جاهز للخطوة التالية.
2- عمل الشراب
لكل كمية سائلة مخفضة ، أضف ضعف الوزن في السكر. على سبيل المثال ، مقابل 100 مل من السائل المخفف ، أضف 200 جرام من السكر أو العسل أو غيرهما. تعطي هذه الكمية شرابًا حلوًا جدًا ، لكنها مستقرة في درجة حرارة الغرفة. استخدم كمية أقل من السكر (150 جم على سبيل المثال) إذا كنت تخطط للاحتفاظ بالشراب في الثلاجة. سخني السائل والسكر برفق شديد في حمام مائي ، وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
لتهدأ. أضف 6 ملاعق كبيرة من الروم أو البراندي إذا أردت. يعمل الكحول على تثبيت الشراب وإرخاء عضلات الجهاز التنفسي عن طريق تأخير منعكس السعال قليلاً ، وهو ما قد يكون مرغوبًا فيه للسعال العصبي. لن تكون هذه الكمية كافية لمعارضة منعكس البلغم المفيد ، أي طرد المخاط الناتج في القصبات الهوائية. من أجل زيادة ثبات الشراب ، يمكننا تقليل درجة الحموضة ، أي جعله حامضيًا. نادرًا ما تعيش البكتيريا في بيئة حمضية. يجب أن تكون درجة الحموضة بشكل مثالي بين 3 و 4. اغمس شريط الحموضة في الشراب الخاص بك وقم بقياس درجة الحموضة. أضف 1 ملعقة صغيرة من حامض الستريك ثم قم بالقياس مرة أخرى. كرر العملية حتى تحصل على درجة Ph أقل من 4. هذه الخطوة اختيارية ، ولكنها مفيدة جدًا إذا كنت قد صنعت شرابًا خاصًا بك في الماضي وتلاشى. باستخدام القمع ، وزع الشراب الخاص بك في الزجاجات ، واحفظه في الثلاجة للحصول على قوة حفظ مثالية. ستعتمد مدة الصلاحية على كمية السكر واحتمال وجود الكحول. يمكن من حيث المبدأ الاحتفاظ بشراب لعدة أشهر.
الجرعة
الجرعة القياسية هي ملعقة صغيرة واحدة حسب الحاجة ، عدة مرات في اليوم إذا لزم الأمر
أفكار للمستقبل
جرب العصائر الأخرى كما يحلو لك. شراب لأوجاع المعدة مصنوع من أزهار البابونج (Matricaria recutita) ، أو لتهدئة الأرواح المضطربة المصنوعة من أوراق بلسم الليمون (Melissa officinalis)
. الاحتمالات لا حدود لها. لذلك لمقالي الخاص بك!
تعليقات
إرسال تعليق